Rotační pec Rotor Stream

Díky modernímu designu a pečlivému výrobnímu postupu je model STREAM díky svému poměru kvalita / cena velmi oblíbená v segmentu rotačních pecí. Přestože má přední přístup k výměníku tepla, má stále velmi kompaktní rozměry. Pec lze umístit zadní stranou až ke stěně.  Kromě toho mohou být v případě více pecí uspořádány do série bez meziprostorů. Dostupná je elektrická, plynová nebo naftová verze. Pece jsou výjimečné díky mimořádné rovnoměrnosti a kvalitě pečení.

Podrobný popis produktu

Podrobný popis

Díky modernímu designu a pečlivému výrobnímu postupu je model STREAM díky svému poměru kvalita / cena velmi oblíbená v segmentu rotačních pecí. Přestože má přední přístup k výměníku tepla, má stále velmi kompaktní rozměry. Pec lze umístit zadní stranou až ke stěně.  Kromě toho mohou být v případě více pecí uspořádány do série bez meziprostorů. Dostupná je elektrická, plynová nebo naftová verze. Pece jsou výjimečné díky mimořádné rovnoměrnosti a kvalitě pečení.

Ve standardní výbavě je digitální ovládací panel nebo elektromechanický ovládací panel. Digitální panel s programy pro automatizované řízení pečení a ukládání programů nebo dotykový panel TS 7" jsou k dispozici na vyžádání.

 

Popis výrobku:

  • Pece s rotačním vozíkem, s plynovým, naftovým nebo elektrickým topným systémem umístěným v přední části pece.
  • Pec je vyrobena výhradně z nerezové oceli, s výjimkou generátoru páry.
  • Přístup k výměníku z přední strany pece, čímž je výhodnější instalace mezi dvěma stěnami uzavřenými po stranách.
  • Standardní bajonetové (závěsné) připojení vozíku. Na vyžádání je k dispozici otočná platforma.
  • Generátor páry je umístěn pod výměníkem. Je vyroben ze 13-ti částí, které obsahují kulové litinové části. Modularita sekcí zajišťuje rychlou údržbu a čištění.
  • Inovativní konstrukční výměník tepla se třemi komínovými kanály byl navržen tak, aby optimalizoval výkon a výrazně snížil provozní náklady. Šestihranný tvar kanálů výměníku zajišťuje zvýšenou výměnnou plochu a současně hladší a obsáhlejší průtok vzduchu.
  • Kanály horkého vzduchu mezi spalovací komorou a komorou na pečení jsou umístěny v horní části pece, což zajišťuje vyšší průtok a nízkou rychlost vzduchu pro rovnoměrnější pečení.

 

Rozměr plechů (cm):

Model 5070 plyn/elektrika: 40x60, 40x80, 50x70, 45x75, 46x66, 46x76

Model 6080 plyn/elektrika: 60x80

Mohlo by Vás zajímat

Inovativní elektrická pec ENERGY splňuje všechny požadavky moderního pekaře, zaručuje rovnoměrné pečení, velmi nízké provozní náklady, jednoduchou instalaci a údržbu, spolehlivost ...

Přejít k tomuto výrobku



Speciální generátor páry rovnoměrně rozděluje vzduch uvnitř kynárny a zajišťuje rovnoměrné rozdělení vlhkosti a teploty. Díky tomu těsto zůstane měkké, s širokou škálou možností ky...

Přejít k tomuto výrobku