Etážová pec Energy

Podrobný popis

Inovativní elektrická pec ENERGY splňuje všechny požadavky moderního pekaře, zaručuje rovnoměrné pečení, velmi nízké provozní náklady, jednoduchou instalaci a údržbu, spolehlivost a flexibilitu. Elektrická etážová pec ENERGY byla navržena a vyrobena s cílem minimalizovat spotřebu energie při současném zajištění dokonalého pečení. Navíc k výhodám, využití "čisté" energie, je možnost umístění pece do prostoru mezi třemi stěnami, díky speciální pozici topných spirál. Dodává se jako standardní s "ECO" zařízením pro optimalizaci výkonu, které umožňuje pracovat s pouhými 50% instalovaného výkonu. Parní generátory vytvářejí značné množství páry. Je vyráběna se 4-mi, 5-ti a 6-ti etážemi a pečné plochy mezi 3 a 24 m². Nakládání a vykládání lze provádět pomocí osazovacích plat a plechů.

Standardní ovládací panel je digitální. Digitální ovladací panel  s 99 programy pro pečení nebo dotykový panel 7" jsou k dispozici na vyžádání.

Popis výrobku:

• Elektrické etážové pece.
• Flexibilita, funkčnost a jednoduchost použití staví tuto pec do výjimečné pozice mezi vyráběnými produkty.
• Každá etáž má pro pečení nezávislou regulaci teploty mezi horní a dolní částí, například pro kalibraci parametrů podle různých potřeb uživatele.
• Zvláštní struktura armovaných topných těles poskytuje zvýšený výkon v části přilehlé ke dveřím, pro vyrovnání tepelných ztrát. Armované spirály s keramickými izolátory a komponenty z  nerezové oceli AISI 309 nabízejí vyšší bezpečnost a trvanlivost.
• V režimu nepřetržitého pečení využívá pec pouze 2kw / m² (bez parních generátorů), díky dokonalé izolaci, hermetickým pečicím komorám a především systému "ECO", dodávanému jako standard, který částečně rozděluje použitý výkon na základě skutečné potřeby a snižuje spotřebu energie.
• Klasický efekt poklesu teploty, který se obvykle vyskytuje při nepřetržitém pečení, je zcela vyloučen. Zařízení pro optimalizaci výkonu "ECO" se snadno nastavuje a je přizpůsobeno na místě podle každé konkrétní potřeby.
• Pec funguje s "čistou energií" a proto není třeba instalovat žádné výfukové komíny, nebo potrubí pro přívod paliva. Pec lze sestavit mezi dvěma stěnami, protože údržba probíhá na přední straně, což usnadňuje instalaci a šetří čas údržby.
• Pečící desky jsou vyrobeny ze žáruvzdorného cementu, což je tradiční materiál používaný pro pečení pekařských výrobků. Teplo, uvolněné a rozptýlené v komoře, pomáhá chlebu převzít všechny typické vlastnosti domácího produktu.
• Parní generátory a další součásti uvnitř pece, jsou opatřeny speciální barvou, odolnou vůči vysokým teplotám, aby se zajistila dlouhá životnost pece.